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易做的什锦凉菜
易做的什锦凉菜

易做的什锦凉菜

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.15 08:45

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主料

  • 干豆腐 :1张
  • 苦苣 :100
  • 香菜50
  • 黄瓜1根
  • 龙口粉丝 :100

辅料

  • 绵白糖适量
  • 蒜末 :适量
  • 辣椒油适量
  • 鸡精 :适量
  • 香油 :适量
  • 食醋 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.黄瓜洗净切细丝,干豆腐切细丝。苦苣,香菜洗净切小段。
  • 第二步
    2.粉丝放入开水锅中煮,大约3分钟,但不要太烂。
  • 第三步
    3.将所有食材放入大碗中,加入盐,白糖,醋,鸡精,辣椒油等调料,搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 粉丝要用开水煮熟,一定不要用热水泡开,否则粉丝就少了韧性,而且易断,很影响口感。

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