自制糯米藕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.12 05:39

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主料

• 莲藕 ：1个

辅料

• 红糖 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 糯米 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕洗净切掉上面一点当做盖
• 
  第二步
  2.糯米实现浸泡一下，塞入莲藕里
• 
  第三步
  3.每个眼都塞满
• 
  第四步
  4.取一个小锅里面放入清水，把莲藕盖盖上，放入水里，防水适量的冰糖。
• 第五步
  5.放入适量红糖
• 
  第六步
  6.开中火煮10分钟
• 
  第七步
  7.蒸完后等凉了后切成片装盘。
• 
  第八步
  8.装盘即可

烹饪技巧

• 糯米一定要塞满莲藕眼里，塞得越紧实越好。

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糯米藕

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糯米藕属于南方的特色菜之一，主要是由糯米和藕加入一些白砂糖蒸制而成的，将白砂糖均匀的撒入藕孔之中，保证味道深深的浸入藕中。最后再将糯米灌入藕孔中就可以进行蒸制了……

包含食材

• 藕
• 糯米

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