健康的可可奶酪卷

具体步骤

• 
  第一步
  1.中种材料放面包机里（高粉 120克，牛奶100克，酵母4克）
• 
  第二步
  2.拌均匀后发酵2倍大
• 
  第三步
  3.加入其他面团材料（高粉 130克，可可粉 20克，蛋60克，糖80克,盐4克）
• 
  第四步
  4.拌均匀后加入黄油
• 
  第五步
  5.面团打至出手膜
• 
  第六步
  6.发酵2.5倍大
• 
  第七步
  7.面团排气静置30分钟
• 
  第八步
  8.取面团排气分割等份，静置20分钟
• 
  第九步
  9.取一面坯擀成长三角条，在顶部中放适量的奶油奶酪
• 
  第十步
  10.卷起
• 
  第十一步
  11.放置烤盘里
• 
  第十二步
  12.发酵2倍大
• 
  第十三步
  13.在面坯涂上蛋清
• 
  第十四步
  14.烤箱180度烤18分钟
• 
  第十五步
  15.取出晾凉食用