自制红豆沙

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.19 07:56

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主料

• 红豆 ：150

辅料

• 油，白糖 ：各30克

具体步骤

• 第一步
  1.第一步，泡红豆150克，泡1小时左右
• 第二步
  2.备好高压锅，加入少量的水，将泡好的红豆清洗干净后倒入高压锅内，盖好盖儿，将高压锅调至豆类档位压熟
• 第三步
  3.解压后，再压15分钟，以保证豆子压得熟透，再次放压后开盖，把豆子碾碎（我是用勺子在锅壁压碾的，这样比较容易且省事儿）
• 第四步
  4.另起炒锅，倒入油，加白糖，用中小火加热至糖融化，快速倒入做好的红豆，并快速翻炒（一定要快速翻炒，以免糊锅）
• 第五步
  5.翻炒至水份快干时，即可出锅，盛入玻璃或陶瓷类的器皿里，想吃即吃，还可以做豆沙馅儿的包子或汤圆馅儿！
• 
  第六步
  6.大功告成

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红豆沙

16

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红豆沙是一款美味可口的美食，咬上去十分的美味可口，红豆还可以补血、除去消肿、增强心脏活动等作用。红豆中的一种营养素还可以增强肠胃的蠕动，减少便秘，减少心脏病和肾……

包含食材

• 红豆
• 莲子

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