韩式小菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备好相关食材
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  第二步
  2.莴笋去皮洗净后，切粗条
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  第三步
  3.白萝卜去皮洗净后，切粗条
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  第四步
  4.胡萝卜等一起粗条好备用
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  第五步
  5.将莴笋、萝卜等倒入大搪瓷盆中，加入适量食盐
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  第六步
  6.用手上下，翻抓均匀
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  第七步
  7.放至通风处腌制24小时
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  第八步
  8.锅中水烧开，分次放入腌好的莴笋和萝卜条、迅速焯水断生后捞起
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  第九步
  9.将全部焯水断生的莴笋、萝卜条，放置一旁沥水待凉
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  第十步
  10.准备好事先熬好的韩式辣酱
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  第十一步
  11.将沥干并晾凉后的莴笋、萝卜条，再重新倒入干净的搪瓷盆中，放入适量韩式辣酱
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  第十二步
  12.戴上一次性手套，拌均
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  第十三步
  13.全部拌均后，放置一会儿
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  第十四步
  14.稍后装入干净无水的容器中，盖膜密封一周后食用