好吃的素炒米线

具体步骤

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  第一步
  1.干米线提前泡软；
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  第二步
  2.放开水锅里煮熟；
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  第三步
  3.冷水过凉备用；
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  第四步
  4.绿豆芽洗净；
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  第五步
  5.圆白菜清洗后切丝；
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  第六步
  6.胡萝卜切细条；
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  第七步
  7.鸡蛋打散；
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  第八步
  8.葱和蒜切好（蒜忘了拍进来了）
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  第九步
  9.炒锅放油，爆葱花，把鸡蛋液倒进去；
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  第十步
  10.翻炒至熟后盛出备用；
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  第十一步
  11.再起锅烧热放油，先把蒜片放进去炸香，放胡萝卜翻炒；
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  第十二步
  12.把圆白菜和绿豆芽放进去翻炒去生，放点生抽；
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  第十三步
  13.菜都炒熟的时候放进煮熟的米线，翻炒均匀；
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  第十四步
  14.再把鸡蛋放进去，加适量盐调味；
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  第十五步
  15.翻炒均匀即可出锅；
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  第十六步
  16.一盘素炒米线就可以开吃了，喜欢吃肉的可以加点肉丝。