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家常宫保鸡丁
家常宫保鸡丁
家常宫保鸡丁

家常宫保鸡丁

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 10:59

  • 3304人看过
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主料

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 耗 ：适量
  • 黄瓜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 熟花生米 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 葱姜蒜末 ：适量
  • 干红辣椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 红辣椒 ：适量

具体步骤

  • 家常宫保鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉去骨切丁。
  • 家常宫保鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜去心切丁，红辣椒切圈，盐，生抽，耗油，料酒，香醋，清水少许，兑好备用。
  • 家常宫保鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.鸡丁焯水，加盐，胡椒粉，干淀粉搅拌腌制十分钟。
  • 家常宫保鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.炸出花椒油，捞出花椒，爆香葱姜蒜干红辣椒，倒入鸡丁翻炒。
  • 家常宫保鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.下入料汁，盐，生抽，耗油，料酒，香醋，清水翻炒均匀。
  • 家常宫保鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.放入黄瓜青椒炒断生。关火放入花生米，味精，香油翻炒均匀即可。

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家常宫保鸡丁 家常宫保鸡丁
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