家常菜糖醋鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼去鳞去内脏并清洗干净
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  第二步
  2.慢慢抽去筋，再在鱼身上切出几道痕
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  第三步
  3.拍上干淀粉从头到尾
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  第四步
  4.热锅入油，放入鱼慢慢油炸
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  第五步
  5.不停的向鱼身上浇热油
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  第六步
  6.象这样放凉后炸两次，这样鱼会更酥脆
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  第七步
  7.锅底留油，放入事先切碎的蒜粒和姜粒
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  第八步
  8.碗中湿淀粉放入两勺糖两勺醋少许的盐，备好蕃茄酱
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  第九步
  9.再加入事先煮好的青豆
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  第十步
  10.慢慢煮沸
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  第十一步
  11.再加入蕃茄酱
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  第十二步
  12.倒入碗中的料汁煮至粘稠
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  第十三步
  13.沥在鱼身上即可