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美味的廿四味汤
美味的廿四味汤

美味的廿四味汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.27 05:11

廿四味汤,这是一道非常养生的汤品了。味道极其鲜美。二十四种食材搭配一起熬制,其中还有几种中草药哦。可见它功效多么强大。需要养身子的亲们我认为这道汤品你们确实应该尝试一下哦。喜欢养生又爱做饭的亲们一定要在自己的空闲时间试试!

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主料

  • 干百合 :5
  • 玉竹 :4
  • 红莲子 :10
  • 猪大骨 :1斤
  • 玉米1根
  • 沙参 :10
  • 茨实 :10
  • 薏米10
  • 桂圆肉 :12
  • 胡萝卜1根
  • 红枣6粒

辅料

  • 盐 :适量
  • 清水 :1000

具体步骤

  • 美味的廿四味汤的做法图解一
    第一步
    1.猪骨泡水30分钟,清洗干净。
  • 美味的廿四味汤的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜洗干净去皮,切小块。玉米洗干净,切成两段。
  • 美味的廿四味汤的做法图解三
    第三步
    3.廿四味材料,桂圆肉和红枣准备好。
  • 美味的廿四味汤的做法图解四
    第四步
    4.廿四味材料,红枣和桂圆肉清洗干净。
  • 美味的廿四味汤的做法图解五
    第五步
    5.玉米,胡萝卜块,廿四味,红枣,桂圆肉,清水放入汤锅里。
  • 美味的廿四味汤的做法图解六
    第六步
    6.汤锅里加入处理好的猪骨。
  • 美味的廿四味汤的做法图解七
    第七步
    7.调"煲汤"动能2小时。
  • 美味的廿四味汤的做法图解八
    第八步
    8.煲好的汤水加入盐适量调味,搅拌均匀。
  • 美味的廿四味汤的做法图解九
    第九步
    9.盛碗,热热的喝上一碗。

烹饪技巧

  • 猪骨如果是新鲜的,没经过冰箱冷藏或冷冻的话可以不用焯过水再煲汤,只要在煲汤前,泡水30分钟洗干净血水即可,这样处理没经过焯水的新鲜猪骨煲出的汤水没有别人所说的那种血泡沫浮在表面的,煲出来的汤水很清甜。但是,切记一定一定是新鲜的猪骨,不可以经过冷藏或冷冻,如果冷藏或冷冻过的猪骨一定焯水过才煲汤。

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