好吃的素臊子菠菜面

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜、四季豆、土豆、蒜苗、蒜全部切丁
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  第二步
  2.锅中油烧热，放入蒜末炒香
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  第三步
  3.放入胡萝卜丁、豆角丁翻炒一分钟
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  第四步
  4.放入土豆丁，翻炒到土豆变色
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  第五步
  5.放入盐，花椒粉，蠔油，生抽，翻炒均匀
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  第六步
  6.放适量水，烧开，另取锅摊蛋饼，并切成胡萝卜丁同样大小
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  第七步
  7.开锅后放入鸡蛋饼碎，醋，蒜苗碎，再次开锅后起锅。
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  第八步
  8.锅中烧清水，煮面条。
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  第九步
  9.面条快熟时放入菠菜，等菠菜煮熟后捞出
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  第十步
  10.把面条捞出
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  第十一步
  11.浇上之前做好的臊子。