垂涎欲滴的番茄炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.备好调料：八角、山楂、生姜和小葱各、洋葱、红枣和冰糖，还有西红柿1个。
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  第二步
  2.买来的牛腩肉首先泡入清水中,泡出血水。时间可长可短，半小时-2小时。 然后切成大块。
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  第三步
  3.取一炒锅，不用油，用中小火将牛肉炒出水分，炒出的水用厨房纸沾去。
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  第四步
  4.当水分差不多炒出时，将备好的调料除西红柿和小葱都放入锅中，继续保持中小火炒。
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  第五步
  5.当冰糖炒融化加酱油炒均。
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  第六步
  6.放入西红柿和小葱。
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  第七步
  7.炒出香味加入热水与肉平齐和少量的盐。
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  第八步
  8.转入高压锅中，加压10-20分钟即可