珍馐美味的烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.18 01:56

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主料

• 尖椒 ：1个
• 茄子 ：2个
• 西红柿 ：2个

辅料

• 番茄酱 ：1袋

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备茄子两个，西红柿两个，尖椒两个，番茄酱一袋
• 
  第二步
  2.茄子去皮，切成大小均等的斜快洗一下，放入半勺盐淹一会
• 
  第三步
  3.下面调汁，碗里放入两勺糖，四勺醋，半勺盐，鸡精，香油，一点淀粉，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.锅里热油放入茄子快炸至变黄变软，
• 
  第五步
  5.炸好的茄子捞出备用
• 
  第六步
  6.锅里热油，放入姜蒜沫炒香放入番茄酱炒香，放入西红柿和尖椒翻炒出汁
• 
  第七步
  7.出汁后放入茄子翻炒均匀，最后放入调好的汁勾芡即可，

烹饪技巧

• 无

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烧茄子

23

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烧茄子，顾名思义是一道以茄子为主要原材料才用了烧炒的手法将其制作成熟的，这道菜品成熟之后闻起来味道十分的鲜香，远远的就能够闻见茄子的茄香味十分的浓厚，吃一口茄子……

包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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