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清凉自制凉拌海带丝
清凉自制凉拌海带丝

清凉自制凉拌海带丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.05 08:52

海带是一种含有丰富矿物质的食材,对身体健康有很大好处,最常见的烹饪方法就是简单煮制之后做成凉菜,就像这道自制凉拌海带丝,简单的制作方法,不仅风味鲜香爽口,而且鲜辣开胃,作为佐菜品或者卡位凉菜都是不错的选择,还有很好的保健效果。

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主料

辅料

  • 酱油少许
  • 小米椒 :1个
  • 香葱 :1根
  • 蒜头 :2个
  • 食盐 :少许
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 清凉自制凉拌海带丝的做法图解一
    第一步
    1.1.干海带用水浸泡到完全泡开,清洗干净备用。
  • 清凉自制凉拌海带丝的做法图解二
    第二步
    2.2.把泡开的海带像叠被子一样叠成长条,再横向切成海带丝。
  • 清凉自制凉拌海带丝的做法图解三
    第三步
    3.3.海带丝切好后再用水清洗干净备用。
  • 清凉自制凉拌海带丝的做法图解四
    第四步
    4.4.把小米椒,蒜头,香葱清洗干净切好备用。
  • 清凉自制凉拌海带丝的做法图解五
    第五步
    5.5.锅洗干净倒入水烧开,海带丝过下水捞起凉凉备用。
  • 清凉自制凉拌海带丝的做法图解六
    第六步
    6.6.重新洗锅,倒入食用油烧热,撒入蒜蓉,小米椒,葱花加入少许食盐少许酱油一起做成调料。
  • 清凉自制凉拌海带丝的做法图解七
    第七步
    7.7.调料做好后关火直接锅里凉一下,倒入之前凉好的海带丝一起搅拌均匀就可以出锅了。
  • 清凉自制凉拌海带丝的做法图解八
    第八步
    8.8.简单方便的自制凉拌海带丝就完成了,吃起来比卖的更脆口哦,想要干净卫生还是自己动手吧。

烹饪技巧

  • 海带要完全泡开再切丝。

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