家常菜拌双丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 07:07

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主料

• 土豆 ：1个
• 芸豆 ：150

辅料

• 韩国辣椒酱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芸豆去弦，土豆去皮准备好。
• 
  第二步
  2.芸豆切成丝
• 
  第三步
  3.土豆去皮切成细丝后用清水泡一下，洗去淀粉。
• 
  第四步
  4.起锅，煮水，加入芸豆丝煮开，断生。
• 
  第五步
  5.接着焯一下土豆丝，断生。
• 
  第六步
  6.将焯好的芸豆丝，土豆丝控干水份后放入盆中，加入韩国辣酱，蒜，味精，盐，醋，糖，拌均。

烹饪技巧

• 芸豆一定要焯熟，要不然有毒。

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拌双丝

11

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包含食材

• 胡萝卜
• 莴苣

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