麻辣香锅，是以麻和辣两种刺激性的味蕾感觉为主要特色的一道菜。麻辣香锅的食材搭配丰富多样，对辣椒的选择有着独到且特殊的要求，因此这道菜入口辣而不腻，鲜而不腥，主以麻辣，辅以其他食材自身的食觉，有着其独特的回味悠长。麻辣香锅绝对是喜欢食辣的食客们的最佳选择。
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