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四川担担面
热腾腾的四川担担面
热腾腾的四川担担面

热腾腾的四川担担面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.09 09:01

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主料

辅料

  • 花椒油 ：适量
  • 甜面酱 ：20
  • 生抽 ：5
  • 醋 ：5
  • 姜末 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 老抽 ：5
  • 花椒粉 ：5
  • 葱末 ：适量
  • 砂糖 ：5

具体步骤

  • 第一步
    1.锅烧热加入食用油，加入猪肉馅翻炒至变色后加入甜面酱
  • 第二步
    2.加入生抽，翻炒均匀后盛出备用
  • 第三步
    3.碗中加入生抽，醋，花椒粉，砂糖，芽菜，辣椒油，花椒油，猪油，最后加入葱姜蒜末搅拌均匀
  • 第四步
    4.锅内水烧开后下入面条，面条煮至八分熟后下去青菜
  • 第五步
    5.拌好的碗汁中加入一勺煮面的面汤搅拌均匀，煮好的面条捞出放到碗汁中，码上煮好的青菜和肉酱

烹饪技巧

  • 无

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四川担担面 四川担担面
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