珍馐美味的家常烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切滚刀块后撒淀粉，摇匀，使茄子均匀包裹淀粉
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  第二步
  2.茄子入油锅炸
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  第三步
  3.炸好备用
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  第四步
  4.切葱花
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  第五步
  5.蒜末
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  第六步
  6.姜末
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  第七步
  7.热锅凉油下入姜蒜末炒香
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  第八步
  8.下入热水烧开
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  第九步
  9.下入盐，生抽，香醋，搅拌均匀
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  第十步
  10.下入炸好的茄子，翻炒一会
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  第十一步
  11.中火烧
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  第十二步
  12.汤汁收紧时下入葱，味精，搅拌均匀
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  第十三步
  13.最后下入少许水淀粉勾芡
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  第十四步
  14.做好了