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圣诞烤鸡
圣诞烤鸡
圣诞烤鸡

圣诞烤鸡

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.05.02 12:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 圣诞烤鸡的做法图解一
    第一步
    1.买来的鸡去掉鸡屁股，鸡脖子以上位置，挖去内脏，放入香草干，盐和适量融化的黄油里里外外的按摩透以后腌制一晚（盐要多一点的点，不然怕不入味哦）
  • 圣诞烤鸡的做法图解二
    第二步
    2.剥好栗子，水煮至半熟状态，但是要能保持整颗粒的状态，煮好的粒子用少许融化的黄油和蜂蜜略拌一下
  • 圣诞烤鸡的做法图解三
    第三步
    3.把栗子塞进鸡肚子里
  • 圣诞烤鸡的做法图解四
    第四步
    4.再塞一个柠檬挡住，以防烤着烤着漏栗子了（不过其实烤完后柠檬附近的鸡肉略有苦味，放苹果最好了，可惜家里没有苹果了）然后用棉线捆绑起来
  • 圣诞烤鸡的做法图解五
    第五步
    5.捆绑好的鸡表面刷一层用蜂蜜和融化的黄油以及碾碎的迷迭香（我后来加了少许生抽）调成的酱料，用锡纸遮盖，放入已经预热的烤箱，180度，一共要烤大约2个小时，中途大约30分钟取出来刷一次酱料
  • 圣诞烤鸡的做法图解六
    第六步
    6.最后半个小时放入切小块的红萝卜，樱桃萝卜，小番茄洋葱 西兰花等一起烘烤，然后最后5分钟打开锡纸烘烤上色即可。

烹饪技巧

  • 1.我用的是东菱的DL-K38E的烤箱2.烤箱温度要按照自家烤箱进行调节

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圣诞烤鸡 圣诞烤鸡
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已被1851人参考

圣诞烤鸡主要是由烤鸡和洋葱等原料制作而成的，吃起来口味咸香，鸡汁四溢，外观诱人，烹制时已经飘香四溢了，制作秘诀鸡太大不容易入味，也很难烤熟，提前腌制一天会比较入……

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