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圣诞烤鸡
圣诞烤鸡

圣诞烤鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.30 08:51

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主料

辅料

  • 葱姜料酒 :15ml
  • 芝麻香油 :10ml
  • 黑椒粉 :3
  • 生抽 :20ml
  • 老抽 :10ml
  • 蚝油 :10ml
  • BBQ烧烤酱 :15ml
  • 孜然粉 :1
  • 香草荚 :5
  • 冰糖5
  • 陈醋 :10ml
  • 盐 :5

具体步骤

  • 圣诞烤鸡的做法图解一
    第一步
    1.将整鸡洗净后暂去头和脚
  • 圣诞烤鸡的做法图解二
    第二步
    2.加入葱姜料
  • 圣诞烤鸡的做法图解三
    第三步
    3.加入BBQ烧烤酱
  • 圣诞烤鸡的做法图解四
    第四步
    4.加入蚝油
  • 圣诞烤鸡的做法图解五
    第五步
    5.加入香草荚
  • 圣诞烤鸡的做法图解六
    第六步
    6.加入黑椒粉
  • 圣诞烤鸡的做法图解七
    第七步
    7.加入孜然粉
  • 圣诞烤鸡的做法图解八
    第八步
    8.加入芝麻香油
  • 圣诞烤鸡的做法图解九
    第九步
    9.加入老抽和生抽
  • 圣诞烤鸡的做法图解十
    第十步
    10.加入盐和冰糖
  • 圣诞烤鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.然后用手抓拌均匀,给鸡多做运动
  • 圣诞烤鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.至少腌制半天,期间要多翻拌
  • 圣诞烤鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.腌制好后用锡纸包住鸡翅鸡脚,然后用烤叉叉上
  • 圣诞烤鸡的做法图解十四
    第十四步
    14.然后将腌制好的鸡放入烤箱中层上下火热旋风200摄氏度烤40分钟
  • 圣诞烤鸡的做法图解十五
    第十五步
    15.取出烤盘先放入蒜瓣
  • 圣诞烤鸡的做法图解十六
    第十六步
    16.然后将所有蔬菜放入烤盘里,均匀淋入腌制鸡的酱汁
  • 圣诞烤鸡的做法图解十七
    第十七步
    17.放入烤鸡,同样在鸡身上也淋入腌制的酱汁
  • 圣诞烤鸡的做法图解十八
    第十八步
    18.放入烤箱底层
  • 圣诞烤鸡的做法图解十九
    第十九步
    19.继续以200摄氏度上下火烤30分钟,中间要给蔬菜和鸡刷上腌制鸡的酱汁
  • 圣诞烤鸡的做法图解二十
    第二十步
    20.出炉
  • 圣诞烤鸡的做法图解二十一
    第二十一步
    21.翻面看一张
  • 圣诞烤鸡的做法图解二十二
    第二十二步
    22.上色均匀

烹饪技巧

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