简单版清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜鲈鱼一条。
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  第二步
  2.刮鳞、去腮、掏内脏；在鱼肉最厚的地方划3刀。（腌制的时候容易入味）
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  第三步
  3.生姜、大蒜子切丁。
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  第四步
  4.将生姜、大蒜子放鱼肚里。
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  第五步
  5.鱼抹盐、用料酒腌制15分钟。
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  第六步
  6.蒸之前在盘子里铺几根生姜。（通气，更易蒸熟）
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  第七步
  7.蒸好后另起一锅，熬点花椒油。
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  第八步
  8.趁烫浇在鱼上就可以了。