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回味无穷的烤鲈鱼(酱香味)
回味无穷的烤鲈鱼(酱香味)

回味无穷的烤鲈鱼(酱香味)

准备时间:5分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.28 09:30

烤鲈鱼(酱香味)是用鲈鱼、白菜、金针菇以及莲藕等几种主要的原材料加工制作而成的,鲈鱼肉质嫩滑细腻,味道有股淡淡的鱼香味,白菜口感清脆爽口,加入到烤鱼中也能增加白菜的味道,金针菇是大家都喜欢吃的食物,荤素合理搭配,营养科学好吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鲈鱼处理干净
  • 第二步
    切口里放入姜片,鱼身均匀的抹上盐
  • 第三步
    碗中倒入适量生抽,蚝油,料,花椒粉,胡椒粉,搅拌均匀调成汁
  • 第四步
    将鲈鱼放入调制的汁内,腌渍两小时,时不时的给鱼身翻个
  • 第五步
    腌渍好的鲈鱼放入烤箱烤盘,210度,30分钟
  • 第六步
    炒锅入油,放入葱段,姜片,蒜瓣,爆炒
  • 第七步
    倒入豆瓣酱,生抽,孜然粉,盐,翻炒均匀
  • 第八步
    把炒好的配菜盖在烤完的鲈鱼身上,进烤箱再烤5分钟,210度即可

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烤鲈鱼(酱香味) 烤鲈鱼(酱香味)
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