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苦菊日月贝沙拉
苦菊日月贝沙拉

苦菊日月贝沙拉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.15 09:26

苦菊日月贝沙拉是一款西餐桌上常见的菜品,主要是用洗净后的苦菊和日月贝加入橄榄油、胡椒粉、盐、芝麻和油醋汁搅拌后即可食用。因为制作方法简单方便而深受人们的喜爱,日月贝中富含蛋白质和碳水化合物、有滋阴补肾、降血压、抗癌的功效。

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主料

辅料

  • 意大利香醋 :适量
  • 迷迭香 :适量
  • 橄榄油适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 苦菊日月贝沙拉的做法图解一
    第一步
    1.将苦菊洗净,控干水分
  • 苦菊日月贝沙拉的做法图解二
    第二步
    2.用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁
  • 苦菊日月贝沙拉的做法图解三
    第三步
    3.将日月贝放入锅中,锅中放少许水,盖盖2分钟,打开盖,在日月贝上撒少许盐
  • 苦菊日月贝沙拉的做法图解四
    第四步
    4.苦菊垫底放上日月贝,撒上鱼籽、拌上油醋汁即可

烹饪技巧

  • 苦菊洗干净

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笨笨妈的厨房

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