下饭的蒜苗炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 蒜苗 ：350
• 五花猪肉 ：100

辅料

• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量
• 啤酒 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备材料 蒜苗切段备用 猪肉切片或者切丝 生姜切丝
• 第二步
  2.铁锅烧热，加入花生油 放入姜丝爆炒，然后放肉猪肉翻炒 加入味极鲜翻炒
• 
  第三步
  3.倒入切好的蒜苗发白的部分继续翻炒
• 
  第四步
  4.在放入蒜苗的绿叶部分翻炒，这样可以防止叶子部分炒的过熟
• 
  第五步
  5.倒入适量啤酒，加盐翻炒
• 
  第六步
  6.这种程度就已经差不多成熟了哦
• 
  第七步
  7.呵呵，装盘开吃吧

烹饪技巧

• 加入啤酒感觉炒出来的才比较嫩哦，还有蒜苗的叶子要稍微晚一点放哦，因为叶子很好熟，防止炒的过度

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