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清淡汤系列之虾干汤
清淡汤系列之虾干汤

清淡汤系列之虾干汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.08.04 11:16

虾干汤,顾名思意就是干虾炖的汤,至于用什么炖,既然是清淡汤系列的,那就等同说配菜也得清淡,清淡是可以,但是味道要鲜要好喝,不等同于清淡那就联想到了娃娃菜。娃娃菜可以说是小白菜吧,不知道有没有讲错好像就是如此。娃娃菜的清淡配上肉美的虾,这汤清淡而不平凡。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    锅中放一大碗水烧开后,放入虾干、姜丝
  • 第二步
    再倒一点料,煮开后转小火10分钟左右(把虾干的鲜味煮出)
  • 第三步
    娃娃菜掰开洗净甩干水份,竖向切成条
  • 第四步
    锅里虾干煮十分钟后,开盖放入娃娃菜
  • 第五步
    再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅

烹饪技巧

  • 想要汤色清,用小火煮盐的用量根据虾干的咸度来调节这里用的虾干是我自己用微波炉做的

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虾干汤 虾干汤
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说到汤,第一个浮现在脑海的是虾干汤,虾干汤是我最爱喝的汤。就是因为喜欢,所以自己就学着做,这样每当想喝的时候自己就可以做了。其实做法没有大家想象的那么难,看了我……

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