好吃的培根比萨

具体步骤

• 第一步
  先做披萨酱，锅内放少油。面团出筋，加入黄油。
• 第二步
  加入洋葱末，大蒜末，小火炒香。加入番茄酱意大利香料。
• 第三步
  加入120克清水，小火煮至浓稠状。
• 第四步
  最后加盐及黑胡椒粉调味，放凉备用。
• 第五步
  主材料除黄油外，入搅拌缸。面团出筋，加入黄油，搅拌至扩展阶段。
• 第六步
  放温暖处发酵。发好的面团。
• 第七步
  准备好其他材料，玉米粒，青豆在开水里过一过，沥干备用，奶酪切丝，培根切小块，青椒丝，红椒丝适量。
• 第八步
  面团排气，擀成长方形，边缘用手指按压得厚一点，下面垫上油纸操作，然后挪到烤盘内，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
• 第九步
  松弛后，刷上披萨酱，我直接用勺背操作的，抹均匀。撒上青豆，玉米粒。
• 第十步
  铺上培根。撒上2/3的奶酪丝。
• 第十一步
  中层，200度， 15分钟左右。烤好后，在撒上余下的青豆，玉米粒，准备好的青椒，红椒丝。均匀的撒上。然后铺上剩下的1/3奶酪丝。撒上适量的意大利香料；披萨边缘刷上黄油，继续烤8分钟左右。