美味的茄子炖肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.11 08:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  茄子切片，五花肉切块
• 第二步
  热油后先放五花肉
• 第三步
  加入葱姜翻炒出香味
• 第四步
  再放入五花肉，加水慢炖
• 第五步
  待五花肉变色翻炒下放盐
• 第六步
  此时放入茄子继续慢炖。可以加入一小碗水
• 第七步
  小火炖至茄子软烂，汤浓
• 第八步
  加味精、精盐，调好口味，盛入汤碗内，将焯好的菜心放在上边即可。

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茄子炖肉

14

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茄子炖肉是经常出现在菜谱里面的一道菜，制作方法简单，主要食材有猪肉和茄子，可以按照自己的喜好加入油菜、香菇、冬笋或者其他。营养丰富，口味鲜香，色香味俱全，茄子营……

包含食材

• 茄子
• 五花肉

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