素馅的茴香苗饺子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.11 11:39

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主料

• 普通面粉 ：200
• 无公害茴香苗 ：150

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 木耳 ：适量
• 姜蓉 ：适量
• 鲜香菇 ：适量

具体步骤

• 第一步
  茴香苗洗净控水，香菇和木耳洗净用开水焯一下、鸡蛋洗一下
• 第二步
  把锅烧热，倒入花生油烧至7成热，鸡蛋打匀，将蛋液慢慢倒入
• 第三步
  茴香苗切碎，香菇和木耳攥干水后切碎，放入炒好的鸡蛋、姜蓉、虾皮粉、香油拌匀
• 第四步
  盆里加面粉、稍微加一点盐（口感好），分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右
• 第五步
  将面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子
• 第六步
  包好的水饺，吃不了可进行速冻

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