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三鲜锅巴
简单的三鲜锅巴的做法
简单的三鲜锅巴的做法

简单的三鲜锅巴的做法

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.11 11:31

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主料

  • 锅巴 ：适量
  • 胡萝卜 ：适量
  • 葱段 ：适量
  • 水发香菇 ：适量
  • 玉米 ：适量
  • 虾仁 ：适量
  • 鸡蛋清 ：适量
  • 豌豆 ：适量
  • 姜丝 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 植物油 ：适量
  • 水淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，干香菇泡发待用，胡萝卜切丁待用
  • 第二步
    2. 起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出
  • 第三步
    3. 重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入香菇（泡发后切成小丁）翻炒，加入胡萝卜丁，玉米，豌豆，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖
  • 第四步
    4. 烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金黄色捞出.
  • 第五步
    5. 把水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上即可

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三鲜锅巴 三鲜锅巴
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