美味菠菜猪肝汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.18 03:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肝洗净滤去血水后切片。
• 第二步
  2. 切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净．
• 第三步
  3. 猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次．（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）
• 第四步
  4. 锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）．水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮１分钟即可．

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菠菜猪肝汤

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菠菜猪肝汤是一道养生家常菜。猪肝可以清洗身体内部的脏物，不过需要注意的是猪肝不能喝其他肉类同食。菠菜富含铁元素，所以将菠菜和猪肝同煮可以补肝养血，增强身体的抵抗……

包含食材

• 猪肝
• 菠菜

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