绿色食物之凉拌金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 胡萝卜 ：100
• 金针菇 ：250

辅料

• 蚝油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇剪掉根部，洗净。
• 
  第二步
  2.胡萝卜切丝。
• 
  第三步
  3.热水焯熟。
• 
  第四步
  4.放入凉开水中冷却。
• 
  第五步
  5.蒜捣碎。
• 
  第六步
  6.碗中加入蒜末、生抽、糖、盐、蚝油、香油、辣椒油拌匀。
• 
  第七步
  7.金针菇和胡萝卜控干水分，加入酱汁拌匀即可。

烹饪技巧

• 炒熟只需要水开后半分钟即可，时间长了就不好吃了。

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凉拌金针菇

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