小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
酸菜丸子汤
迷你双色菜丸子
迷你双色菜丸子

迷你双色菜丸子

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.17 03:30

  • 1372人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 青菜 ：适量
  • 面包糠 ：适量
  • 南瓜块 ：适量
  • 肉末 ：适量
  • 鸡蛋 ：2只
  • 小葱 ：3根
  • 高汤 ：2-3汤勺

辅料

  • 盐 ：适量
  • 干淀粉 ：适量
  • 糖 ：1茶匙
  • 酱油 ：1小勺
  • 胡椒粉 ：少许
  • 香油 ：1小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 将南瓜块蒸熟或用微波炉“叮”熟，趁热捣成茸状；青菜洗净氽水后拧干，切成碎末状备用；鸡蛋去壳打入小碗中，小葱洗净去葱须切末备用；
  • 第二步
    2. 将肉末与青菜末混合，调入盐适量、糖1茶匙、酱油1小勺、淀粉适量、香油1小勺拌匀；南瓜茸中调入适量精盐及淀粉拌匀；
  • 第三步
    3. 将鸡蛋打散，滴几滴白醋进去搅匀。将调好味的青菜糊及南瓜糊分别做成大小一样的小丸子，滚一层薄薄的干淀粉，再拖蛋液拍面包糠；
  • 第四步
    4. 将取一口小锅注油7分满，点火加热；油温七成热度时，将青菜丸子及南瓜丸子分批逐个放入油锅中，炸至金黄焦香后捞出控油备用；
  • 第五步
    5. 炒锅烧热注入少许油，油温起来后下葱末中小火煸香，加入高汤(或清水)2-3汤勺煮开，加入少许精盐及胡椒粉，1茶匙干淀粉用水化开后浇入锅中勾薄芡，将芡汁浇在双色菜丸子上即可上桌热食。

14

收藏

分享

更多 创业分享

半老厨师

半老厨师

共有442个成果

TA的其他成果

四季豆炒咸蛋
自制蜂蜜大枣茶
家庭版多啦A梦的最爱「铜锣烧」
家常菜炒仔鸡
卤鸡爪
清蒸鸡
鲜美蒜蓉蒸阿根廷红虾
超级简单沙琪玛
查看全部
酸菜丸子汤 酸菜丸子汤
13
已被2816人参考

酸菜丸子汤，喜欢吃丸子的朋友们一定也喜欢在丸子汤中加入各种新鲜美味又各式各样的配菜吧。酸菜经腌制后有一种独特的酸味非常怡人，熬制的汤里口味酸爽，这时候再放上一些……

包含食材
相关做法
冻豆腐 酸菜 粉条

热门推荐

全部其他的“酸菜丸子汤”做法

迷你双色菜丸子评论

评论

其他人还在看

热门项目：
派客汉堡
展开
热门标签：
加盟奶茶店一般要多少钱 吉林麻辣小龙虾加盟 汉堡贝贝汉堡加盟费 仓库烤肉加盟支持 奶茶加盟需要多少钱 花鲢记鱼火锅加盟条件 傣妹加盟费 驻马店奶茶加盟店 小火锅连锁加盟 上海自助烤肉加盟 潜江小龙虾加盟费用 正宗烤鱼加盟连锁店 六婆串串香加盟条件 汉堡包连锁店加盟 川西坝子 烤肉自助加盟支持 烤肉品牌店加盟 KingYo金鱼寿司有哪些加盟条件 怎样开一家西餐厅 哪些汉堡可以加盟 川渝火锅加盟费多少 开麻辣烫加盟店挣钱吗 哈尔滨火锅加盟费 熟食加盟哪家好 上海寿司有哪些加盟流程 南昌烤鱼店加盟
展开