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宫保鸡丁的家常做法
秘制宫保鸡丁
秘制宫保鸡丁

秘制宫保鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.18 04:20

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主料

辅料

  • 红辣椒 ：三个
  • 生抽 ：1勺
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：半勺
  • 醋 ：一勺
  • 料酒 ：一勺
  • 淀粉 ：两勺
  • 葱姜蒜末 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸切丁，加少许盐、料酒、淀粉上浆10分钟。
  • 第二步
    2. 胡萝卜、黄瓜切丁，葱姜蒜切末，辣椒切段。
  • 第三步
    3. 锅中加少许油，三成热时加生花生小火煸炒至变色。
  • 第四步
    4. 锅中放油，滑炒鸡丁变色乘出备用。
  • 第五步
    5. 锅中放少许底油，加辣椒段、葱姜蒜末煸炒。
  • 第六步
    6. 炒出香味后加胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
  • 第七步
    7. 加鸡丁翻炒，加生抽、盐、糖、醋调味。
  • 第八步
    8. 一分钟后倒入炒好的花生翻炒均匀即可。

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宫保鸡丁的家常做法 宫保鸡丁的家常做法
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