在英国制作葡式蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.08.18 01:32

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主料

• Puff sheets ：1张
• 鸡蛋黄 ：3个
• 牛奶 ：3勺
• 淡奶油 ：4勺
• 炼乳 ：1勺
• 砂糖 ：3勺
• 黄油 ：1勺
• 低筋面粉 ：半勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把一张puff sheets卷紧，卷成一个大卷，之后切成1cm左右的段。
• 第二步
  2. 把切好的挞皮按成圆型放在挞模里。
• 第三步
  3. 制作挞水：把牛奶、淡奶油、炼乳、砂糖和黄油放在锅中煮化，放置至室温。加入三个鸡蛋黄，搅拌均匀。
• 第四步
  4. 把挞水过筛倒入挞皮中。一定要倒7分满！
• 第五步
  5. 烤箱预热后，放入烤箱。200度，20分钟！
• 第六步
  6. 哈哈！完成可以吃啦！小心烫哟！

烹饪技巧

• 这些料大概可以做18个蛋挞！

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