美味茭白炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.09 01:43

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主料

• 茭白 ：4小颗
• 猪肉 ：150
• 青椒 ：1-2颗

辅料

• 葱花 ：少许
• 盐 ：两勺
• 酱油 ：少许
• 料酒 ：少许
• 白酒 ：少许
• 蚝油 ：少许
• 生粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉切丝，加生粉，盐，酱油，料酒腌制一会。茭白洗净后用刨丝器刨成丝，焯水后将水分沥干。青椒切丝，葱切沫备用。
• 第二步
  2. 锅中加入少许油，下肉丝炒制变色加入青椒，青椒炒熟后加入焯过水的茭白丝，加酱油，蚝油，盐，淋上一些白酒，炒1分钟后加入葱花就可以出锅咯~

烹饪技巧

• 很下饭的一道菜，加白酒是起到增香的作用，加蚝油更鲜~

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茭白炒肉

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茭白炒肉是一道以猪肉片和茭白作为主要原材料采用了烧炒的手法制作出来的，采用炒制这种方法可以将茭白还有五花肉很好的融合在一起，它们的味道能够互相串在一起特别的美好……

包含食材

• 茭白
• 猪瘦肉

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