香气逼人的酿苦瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.29 12:07

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主料

• 五花肉 ：750

辅料

• 木耳 ：100
• 盐 ：1匙羹
• 鸡蛋 ：2个
• 油 ：3汤勺
• 糯米 ：300
• 香菇 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.挑选新鲜苦瓜若干条，把里面的囊用条羹挖干净。
• 第二步
  2.切成三四厘米长的段段，然后用盐水泡一下，去除农药等杂质。
• 第三步
  3.将泡好的糯米和鸡蛋碎　香菇　木耳　五花肉　搅拌在一起。放盐四克　油二两。
• 第四步
  4.把搅拌好的馅塞入苦瓜段段里。记得要塞满，塞结实。
• 第五步
  5.将酿好的苦瓜段一个个放好，放二碗水。
• 第六步
  6.最好用高压锅，以便掌握时间和火侯。
• 第七步
  7.这是做好的酿苦瓜，个人口味不同。 可以放点酱油或者芝麻油。

烹饪技巧

• 建议用高压锅。十五分钟就可以出锅。糯米要提前泡两个钟。个人口味不同，可以放点火腿肉，又是一种不同的风味。

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