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云吞面的秘密
海鲜虾仁瑶柱云吞面
海鲜虾仁瑶柱云吞面

海鲜虾仁瑶柱云吞面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.08 03:14

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主料

  • 湾仔码头虾仁云吞 ：15个
  • 香港金粉瑶柱面 ：100

辅料

  • 盐 ：适量
  • 香葱 ：50
  • 紫菜 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先温水煮云吞，水不要多太，云吞是速冻的，大火煮至云吞浮起来
  • 第二步
    2. 此时加入金粉瑶柱面，一砣大至也就100G吧，依旧大火再煮个5分钟
  • 第三步
    3. 汤色逐渐变浑，放入紫菜，再煮个3--5分钟，水份渐少，汤色渐浓，此时和汤一道倒出
  • 第四步
    4. 加少许盐、鸡精、胡椒粉、葱花以及适量香油即可食用。

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云吞面的秘密 云吞面的秘密
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云吞面的秘密，云吞面香港常见的一道特色美食，主要材料云吞搭配银丝面而成，再加上营养丰富的汤，吃起来更加美味无比，汤色白浓，面爽口，云吞软嫩，特别适合老人和小孩吃……

包含食材
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