香香的拌凉粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 08:00

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主料

• 土豆粉 ：350
• 黄瓜 ：300
• 红辣椒 ：50

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜去皮切成丝，摆入盘中
• 
  第二步
  2.土豆粉放入黄瓜丝上
• 
  第三步
  3.大蒜砸碎加入味极鲜、凉拌醋、盐、鸡精调成蒜汁
• 
  第四步
  4.红辣椒切成粒放入蒜汁中腌一腌
• 
  第五步
  5.把蒜汁和红辣椒一起泼入土豆粉上，淋上香油拌匀即可享用了。

烹饪技巧

• 这个粉的味道主要出在蒜汁中，所以蒜汁的调制决定粉的口感。

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