美味蛤蜊蚝油饭

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.23 07:04

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主料

• 蛤利 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 米 ：适量

辅料

• 葱、姜 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蛤蜊在热锅内干煸直至贝壳张开，扣下肉粒去泥肠洗净。
• 第二步
  2. 热锅热油，下葱、姜炝香。
• 第三步
  3. 加入蛤蜊肉爆炒，一分钟后关火。
• 第四步
  4. 剔出葱姜盛入碗中待用。
• 第五步
  5. 胡萝卜切丁与白米一起，加入平时煮饭一样多的水用电饭煲煮至浓稠，加入适量橄榄油，拌匀。
• 第六步
  6. 再加入两勺蚝油，倒入炒好的蛤蜊肉拌匀。
• 第七步
  7. 盖上盖子继续闷煮到电饭煲灭灯即可。

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鸡蛋饼卷蚝油饭

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鸡蛋饼卷蚝油饭，其实通俗一点讲，就是蛋包饭。菜和饭混为一体，一起吃的方便快捷的一餐。蚝油饭是用炒米饭的套路做的，用酱油给米饭增色，适当的胡萝卜，洋葱，香菇，鸡肉……

包含食材

• 鸡肉
• 胡萝卜
• 洋葱
• 香菜
• 鸡蛋
• 土豆
• 香菇

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