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韩国水泡菜
韩国水泡菜

韩国水泡菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.17 09:20

韩国水泡菜是一道比较有名的菜肴,其实与我们中国的咸菜差不多,韩国的泡菜是用萝卜白菜等腌制而成的,而我们吃的咸菜食用不同类的蔬菜熬制而成,韩国的泡菜口味鲜美又酸又辣受到广大人民的喜爱,中国人感觉也不赖。

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主料

辅料

  • 白糖 :60g
  • 粗盐 :40g
  • 蒜瓣 :50g
  • 辣椒粉 :30g
  • 生姜 :30g

具体步骤

  • 韩国水泡菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 韩国水泡菜的做法图解二
    第二步
    2.各种材料洗净切片。
  • 韩国水泡菜的做法图解三
    第三步
    3.小锅加入清水煮开,加入粗盐。
  • 韩国水泡菜的做法图解四
    第四步
    4.加入白糖。
  • 韩国水泡菜的做法图解五
    第五步
    5.煮开后关火冷凉备用。
  • 韩国水泡菜的做法图解六
    第六步
    6.姜蒜拍散。
  • 韩国水泡菜的做法图解七
    第七步
    7.放入煮茶包中。
  • 韩国水泡菜的做法图解八
    第八步
    8.辣椒粉也放入煮茶包中。
  • 韩国水泡菜的做法图解九
    第九步
    9.把姜蒜包和辣椒包放入一个保鲜盒。
  • 韩国水泡菜的做法图解十
    第十步
    10.然后放入切片的食材。
  • 韩国水泡菜的做法图解十一
    第十一步
    11.把冷凉的盐糖水倒入保鲜盒。
  • 韩国水泡菜的做法图解十二
    第十二步
    12.加盖放入冰箱冷藏一夜即可食用。

烹饪技巧

  • 这个水泡菜一次不用做很多,最好1-2天吃完,时间长了发酸口感不好。食材也可以天际自己喜欢的任意一种。最好用粗盐,入味比较快。各种食材切的稍微薄一点,方便入味。

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韩国水泡菜 韩国水泡菜
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韩国水泡菜是一道口感极佳的佳肴,原材料为蔬菜。蔬菜在经过腌渍及调味之后,都会另有风味,很多人会将泡菜当作是一种常见的配菜来食用,性温,有活血化瘀,解毒消肿的功效……

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