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晚饭想加个鱼香肉丝，勾芡总是做不好，请问鱼香肉丝勾芡的技巧有哪些？

six大宝 分类：烹饪技巧 时间：2019-12-26 09:53 5011 人浏览
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晚饭想加个鱼香肉丝，勾芡总是做不好，请问鱼香肉丝勾芡的技巧有哪些？
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关于晚饭想加个鱼香肉丝，勾芡总是做不好，请问鱼香肉丝勾芡的技巧有哪些？的2条回复
  • 咨询该网友 大宝42

    2019-12-26 10:36

    提前把水淀粉调好，鱼香肉丝可以提前把芡汁调好的，淀粉里面放盐白糖醋酱油拌好，加水搅搅匀，葱姜蒜肉丝炒熟下芡汁，翻炒翻炒就可以出锅了。以上就是鱼香肉丝勾芡的技巧的回答了。鱼香肉丝，随为鱼香但香不在鱼，而是通过各种调味料模仿出鱼香。
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  • 咨询该网友 wygh7

    2019-12-26 10:04

    比例调整好，15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油，加在肉汁或者水里面，兑成芡汁。不会做的话，鱼香肉丝是可以不弄勾芡的，简单一点的鱼香肉丝，只需要调味料:盐、白糖、醋、酱油和食材:瘦猪肉、辣酱、葱姜蒜就可以了，肉切丝，葱切葱花，姜切丝，蒜拍沫，辣酱切丝或块都可以，在把一开始说的材料混合好，炒熟肉丝下芡汁就可以了。以上就是鱼香肉丝勾芡的技巧了，希望有所帮助。
    2
    我也能回答

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