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发面的方法有哪些？最常用的是哪个啊？

安豆大仔仔 分类：粮油副食 时间：2020-02-09 11:49 4065 人浏览
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关于发面的方法有哪些？最常用的是哪个啊？的2条回复
  • 咨询该网友 ZHI438

    2020-02-09 12:34

    发面的方法有很多，而且市场上是有一些不是很好的化学膨松剂存在的，虽然也有发面的功效，但是其中一些膨松剂的成分有可能会损害食物的营养成分，不利于人们的身体健康。所以如果是用化学膨松剂发面的话，要注意挑选，切记不要过多使用哦！
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  • 咨询该网友 ys58783

    2020-02-09 11:59

    很少见到有人这么问的，不过发面的方法有很多种，一般家常的做法是用酵头发面或者酸奶发面，因为这两种方法比较健康，没有化学物质，用它们发的面做的馒头和包子等口味纯正、浓厚。不过要特别注意的是要注意使用的量，而且比较费时费力。
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