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我想学做鱼饼，怎样制作鱼泥去刺比较容易？

gongan7 分类：水产品 时间：2020-03-01 08:44 2547 人浏览
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关于我想学做鱼饼，怎样制作鱼泥去刺比较容易？的2条回复
  • 咨询该网友 小森林小树林

    2020-03-01 09:20

    鱼饼是温州当地很有名的美食，但是怎样制作鱼泥去刺也是有技巧的，首先在片鱼肉的时候要注意鱼骨的走向，要沿着鱼骨的走向把肉片下来，避免把鱼刺大部分残留在鱼肉内，另外就是可以用小夹子把残留在宇宙内的小鱼骨夹出来，这样的鱼肉含有的鱼刺就几乎没有了。
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  • 咨询该网友 DCY大矮子

    2020-03-01 08:56

    制作鱼泥之前，我们要把鱼肉从鱼身上慢慢的片下来，再片鱼的时候要注意与骨骼的走向，避免把鱼刺和肉一起片下来，这个时候你就可以去除大部分的鱼刺了，最后再用小夹子把鱼肉里面残留的一些细的鱼刺夹出来就可以了，但是在制作完成的时候，难免还会有细微的鱼刺会残留在里面，还是要小心为好。
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