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电磁炉怎样煮饭、高压锅怎样经常煮干饭、米被烧焦？

諾言68 分类：厨房设备 时间：2021-12-18 10:04 3385 人浏览
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关于电磁炉怎样煮饭、高压锅怎样经常煮干饭、米被烧焦？的1条回复
  • 咨询该网友 姚姚92216

    2021-12-18 10:18

    用电磁炉做饭容易烧焦和电磁炉的加热方式有关。煮饭需要将热量均匀的传递到锅内。要煮一锅好饭，在炉火上煮饭除了通过锅底将炉火的热量向上传递到锅内，还要尽量使热量在向上的同时横向传递，以达到热量均匀分布的目的。这也是许多饭锅采用加厚底、复合底的原因。 电磁炉煮饭不焦的要点，一是选锅，锅底要平、锅底要厚、锅底不能太小，一些厨具厂家，特别是既造锅又造电磁炉的厂家，会有比较适合电磁炉的饭锅产品；二是煮饭时电磁炉的功率不能太大，至于多大合适要根据具体情况摸索总结，建议从一两百瓦开始。
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