家常菜茭瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.13 12:35

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主料

• 茭瓜 ：1根
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茭瓜切成薄片。
• 
  第二步
  2.鸡蛋两个打散。
• 
  第三步
  3.锅里放油，将鸡蛋进去炒熟。
• 
  第四步
  4.锅里放油，油热后放葱花。
• 
  第五步
  5.放茭瓜。
• 
  第六步
  6.煸炒几下，加水。盖上锅盖大火烧。
• 
  第七步
  7.放鸡蛋，加盐，再翻炒片刻，至茭瓜变软，加鸡精。出锅。
• 
  第八步
  8.成品图。

烹饪技巧

• 做这道菜我喜欢把茭瓜炒的软烂一点，如果不喜欢可以少炒一会。

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茭瓜炒鸡蛋

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美味的茭瓜炒鸡蛋，注意茭瓜不要炒得太烂，口感会不好吃，茭瓜也不要生吃，鸡蛋炒出的香味儿混合着瓜的清香，一道可口的美食就出现啦，炒鸡蛋之前要把鸡蛋在碗里放入适合的……

包含食材

• 鸡蛋

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