家常菜茭瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.茭瓜洗净后切细丝
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  第二步
  2.准备好鸡蛋和胡萝卜丝
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  第三步
  3.热油爆香葱沫
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  第四步
  4.倒入鸡蛋液
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  第五步
  5.提起炒锅轻转二圈，不要翻动
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  第六步
  6.待四周翘边，用锅铲铲起，快速翻至另一面
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  第七步
  7.两边煎焦黄后，用锅铲随意铲成小块盛起
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  第八步
  8. 另倒油煸葱沫
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  第九步
  9.倒入茭瓜丝
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  第十步
  10.添加1勺半盐
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  第十一步
  11.滴少许老抽增色，大火炒匀
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  第十二步
  12.加入胡萝卜丝炒匀
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  第十三步
  13.倒入鸡蛋炒匀即可