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美味的蒸虾酱
美味的蒸虾酱

美味的蒸虾酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 11:17

喜欢吃海鲜朋友可不能错过这道美味,美味的蒸虾酱的做法简单,加入了营养价值丰富的虾,简单的原料和制作方法,绝对会让你喜欢上这种味道,打算尝试的朋友还可以换成其他海鲜,在家做饭不想炒菜的时候可以尝试一下,拿来拌饭或者拌面绝对是美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的蒸虾酱的做法图解一
    第一步
    1.小葱择洗干净后切碎末。
  • 美味的蒸虾酱的做法图解二
    第二步
    2.取干净小碗,磕入2个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
  • 美味的蒸虾酱的做法图解三
    第三步
    3.挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。
  • 美味的蒸虾酱的做法图解四
    第四步
    4.倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状。
  • 美味的蒸虾酱的做法图解五
    第五步
    5.把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水蒸30分钟。
  • 美味的蒸虾酱的做法图解六
    第六步
    6.把蒸好的葱花虾酱从锅中取出,趁热食用味道最佳。

烹饪技巧

  • 虾酱为一种储存发酵食品,在发酵过程中,蛋白质会分解成氨基酸,使其滋味鲜美独具清香,因虾类含有大量的钙质而在发酵过程中,分解成更容易被人体吸收的钙。1、虾酱盐度很大,用虾酱做菜肴时不要另放盐在里面。2、虾酱烹制好后不宜久放,要尽快食用。

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蒸虾酱 蒸虾酱
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蒸虾酱是一款美味而且健康的家常菜,虾酱是用虾研磨而成的,非常的好吃,蒸虾酱的虾的丝丝的香味在勾着人的食欲,舀一勺蒸虾酱,入口香醇滑口,浓浓的虾的鲜味在味蕾中流连……

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