诱人的红烧冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

• 冬瓜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 豆瓣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好食材
• 
  第二步
  2.在锅中放入油，加入豆瓣，把豆瓣炒熟后，加入花椒，干红辣椒，再加入冬瓜，翻炒一会儿
• 
  第三步
  3.炒的差不多了就加入汤，汤沸腾了就加入生姜葱白
• 
  第四步
  4.待冬瓜都熟得差不多了，加入适量的盐，就可以出锅了，在在冬瓜表面撒上葱花

烹饪技巧

• 冬瓜最好别切得太薄，不然熟透之后就不容易夹起来，一夹就烂了

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红烧冬瓜

25

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红烧冬瓜，这是一种采用了红烧的手法将冬瓜制作成熟的菜品，红烧的制品普遍都是红润有光泽看起来油油的实际上吃起来口感油而不腻非常有感觉，当然冬瓜的口感是相当不错的，……

包含食材

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