家常菜洋葱炒黄鳝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.18 11:36

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主料

• 洋葱 ：半个
• 黄鳝 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜剥皮，洗净，切成姜丝
• 
  第二步
  2.洋葱去头尾，洗净
• 
  第三步
  3.洋葱切丝
• 
  第四步
  4.黄鳝去头尾，洗净
• 
  第五步
  5.黄鳝切段
• 
  第六步
  6.大火把水烧开，放入黄鳝飞水
• 
  第七步
  7.大火把油烧热，放入黄鳝翻炒
• 
  第八步
  8.黄鳝翻炒片刻后，放入洋葱，翻炒5分钟即可

烹饪技巧

• 黄鳝预先要飞水

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洋葱炒黄鳝

18

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洋葱炒黄鳝，脱骨的黄鳝最好吃了。没有骨头而且很鲜甜，如果配上一点点辣椒那就更加完美了。香香甜甜的洋葱加上鲜甜的黄鳝，简直就是黄金搭配啦，这个时候配上一碗香飘飘的……

包含食材

• 洋葱
• 黄鳝

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