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「美味可口」银杏百合炒南瓜
「美味可口」银杏百合炒南瓜

「美味可口」银杏百合炒南瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 冰糖8
  • 开水 :60ml
  • 小葱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 「美味可口」银杏百合炒南瓜的做法图解一
    第一步
    1.原食材。
  • 「美味可口」银杏百合炒南瓜的做法图解二
    第二步
    2.百合去皮切片。百合掰开洗净。银杏去壳,去衣。再另备些小葱。
  • 「美味可口」银杏百合炒南瓜的做法图解三
    第三步
    3.锅里加入水和冰糖,烧开,将银杏煮约3分钟。
  • 「美味可口」银杏百合炒南瓜的做法图解四
    第四步
    4.接着把百合焯约10秒钟捞出用冷水冲一下。
  • 「美味可口」银杏百合炒南瓜的做法图解五
    第五步
    5.锅里温油,加入葱和南瓜翻炒。
  • 「美味可口」银杏百合炒南瓜的做法图解六
    第六步
    6.接着加入适量开水翻炒。边炒边加少许开水。
  • 「美味可口」银杏百合炒南瓜的做法图解七
    第七步
    7.加入银杏和百合继续翻炒。
  • 「美味可口」银杏百合炒南瓜的做法图解八
    第八步
    8.炒熟南瓜后,加入葱花和盐炒匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 白果微苦,加入冰糖水里稍煮改善一下,还可以容易炒熟。南瓜含丰富淀粉,边炒边加开水易炒熟,也不粘锅。

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