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自制千层葱油饼
自制千层葱油饼

自制千层葱油饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.25 06:56

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱100

具体步骤

  • 第一步
    1.用温水将面粉和成面团,盖上保鲜膜或湿布饧上半个小时以上。
  • 第二步
    2.然后将饧好的面团擀成大的薄面片,将用油、盐拌好的葱花涂抹在面片上
  • 第三步
    3.从中间划开一刀
  • 第四步
    4.然后将一边折叠起来
  • 第五步
    5.再翻折上一角
  • 第六步
    6.将全部面片都折叠好
  • 第七步
    7.按紧边缘,用擀面杖再向外擀压平整
  • 第八步
    8.电饼铛预热后将饼坯放入进行烙制
  • 第九步
    9.烙制两面都变成金黄色
  • 第十步
    10.成熟出锅即可切块食用啦。

烹饪技巧

  • 面团用温水和,再多饧些时间,面饼会更柔软,好吃。制作千层时可以只划一刀然后翻转着折叠,也可以多划几片(不能相连划断)再折叠。

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千层葱油饼 千层葱油饼
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